Anne Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye


Anne elinden cikan lezzetler bir baska lezziz olur degilmi..?
Sihirli...! Belkide sevginin gücü.. büyüsü...

Tabbi hergün hergün anneye gidip hazira konmak , tembellesmek olmaz degilmi.. :)
Bizde annelerimiz kizlari degilmiyiz? Ee öyleyse anne usulü hazirlar kendi cekirdek ailemizde afiyetle yeriz.. ve o sihir, o büyü bizlerinde ellerine gecer.. ve cocuklarimiza kadar ulasir..

Lezzetli yemegin sevgiden geldigine tüm kalbimle inaniyorum..
Ve ellerden..! Eller öyle önemli ki..
Ellerimizin enerjisi.. onlarla dokunmak .. hislerimizi, yüregimizi, sevgimizi ellerimizden aktarmak... Evet! Ben tüm bunlara tüm kalbimle inaniyorum!


Hani biliyorsunuz uzuunca zaman HAKKIM`da bölümünde anlatmisdim; ilk evlendigim dönemler makarna yemekden gina geldigini.. artik göremez yiyemez hale geldigimizi anlatmisdim uzun uzun.. Iste o vakitler lezzet yolculuguna cikmisdim.. sonra tek basima ögrenmektense ve bu yolu tek basima ilerlemektense sizlerde benimle birlikte olun istedim.. ve böylelikle Hasretli Lezzetler`i kurmusdum..

Evet iste o zamanlar, ben pek bir meraklaydim yabanci mutfaklara.. ne yalan olsun türk mutfagini hic aramazdim...
Ama anne evinden ayrilinca aslinda hic doymamaya basladigimi anladim.. Resmen bir dönem psikopata bagladim kendimi :)
Oysaki benim dermanim, sifam anne lezzetlermis, miss gibi türk mutfagimiz.. zeytinyaglilarimiz, esi benzeri olmayan sicacik birbirinden lezziz corbalarimiz, dolmalarimiz.. missler gibi etli yemeklerimiz.. ve dahasi...

Bir dönem sonra olmaz dedim! Sakin ha sakin Hasret annene alisma.. yorgun argin gelsende her aksam isten kalk yemegini kendin hazirla, sevdiginede kendi elinden, kendi lezzetlerini sun!
Iyikide öyle yapmisim :) Iyikde sözümü dinlemisim :)
Eger dinelmeseydim.. hic birsey ögrenemezdim..
Ve sevdicegim esinin lezzetlerine hayran olmazdi.. yakisikli oglusum "hmm leckaaa annem yapti cok güzel yapti" demesdi .. degilmi ? :))


Ama biliyormusun, ben yine doymamaya basladim :(
Yine bir özlem var icimde.. hemde cok büyük...

Özledim bu sefer "hani anne yarisidir derler ya ona" iste onu , teyzemi özledim.. onun lezzetlerini.. Ege`min tazecik sebzelerini, zeytinyaglilarini .. hemde öyle bir özledimki anlatamam :(

***

*Anne Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye*

MALZEMELER:

♥ yarim kilo taze fasulye
♥ 1 adet sogan
♥ 2-3 adet domates
♥ 1 adet kirmizi biber
♥ 1 cay kasigi salca
♥ yarim cay bardagindan biraz fazla zeytinyag
♥ 1 cay kasigi seker
♥ yeterince tuz

HAZIRLANISI:

♥ Temizlenmis ve dilimlenmis taze fasulyelerinizi orta boy bir tencereye alin. Yemeklik dogradiginiz sogani ilave edip üzerine zeytinyagini gezdirin. Atesi orta isiya ayarlayin. Ve yaklasik 10 dak. kavurun. Dogranmis biberleri ilave edin ve 3-4 dak. daha kavurun.
♥ Kabuklari soyulmus ve kiyilmis domatesleri, salcayi, yeterince tuz ve sekeri ekleyin ve karistirin. Tencerenin kapigini kapatip kisik atesde pismeye birakin. Arada tencereyi iki elinizle tutup sallayin, Sallayinki dibi karissin ve tutmasin.

*NOT: aslinda ben fasulyeleri uzunca tercih ediyorum, lakin Umut beyimin yemesi icin böylesi daha kolay oldugundan kücük dilimler tercih ediyoruz bilginize sunariz efendim :)

♥ Afiyet, sifalar olsun...

Herkese Sicacik Sevgi ve Selamlarla.. Mutlu, Umutlu kalin...

21 yorum:

  1. Ellerine sağlık. Kızım doğmadan önce evde pişirmezdim. Eşim sevmezdi. Ama annem kızımı da bu lezzete alıştırdı ve kızımın vazgeçilmezi oldu taze fasulye. Şimdi onun sayesinde pişiriyorum artık evde.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. annecin pek iyi yapmis alistirmakla ♥ dilerim esinde alisir zamanla :) sevgilerimle.

      Sil
  2. tümm öözlemlerine kavuşman dileğimle hasretim:)
    bayıldımm lokmalık sunumlarına..
    ennn sewdiğimm lezzettt...
    zeytinyağlıların başında gelir benim için:)
    emeğine sağlıkkk canım..
    öpüyorumm seni..
    muhabbetle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canim amin :) dinecek insAllah özlemimiz bu yaz Allahin izniyle ♥
      cok tesekkürler ediyor ve bende öpüyorum seni cok.. Antalyaya kocaman sevgilerimle :)

      Sil
  3. çok severim ama benimki sanki anneminki gibi olmaZ lezzeti bir başka onlarının kinin:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. muhakkak öyle :) ama yinede anne usulü olsun ♥ .. sevgilerimle.

      Sil
  4. Eveet yaz geliyor..zeytinyaglilar sirada.Ellerine saglik nefis görünüyor.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eveet cok sükürr :))) tesekkürler ediyorum cok cok.. sevgilerimle.

      Sil
  5. Çok sevdiğim bir zeytinyağlıdır. Anne yemekleri gibisi yok gerçekten. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba,ellerine saglik.cok severim yesil fasulyeyi.taze taze cikinca yemesine doyum olmuyor...sevgiler..

      Sil
    2. @ elif & ugur perisi .. cok tesekürler ediyorum ikinizede ayri ayri ♥

      Sil
  6. hasret cim yemeğin harika görünüyor sunumun muhteşem :)
    ellerine sağlık canım öpüyorum sevgiyle kucaklıyorum:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende seni kocaman öpüyor ve kucakliyorum ♥♥ cok tesekkürler!

      Sil
  7. anne usulleri gibisi var mı ya ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Yani Hasretcigim...basit taze fasulye ancak böyle güzel yansitilir fotograflara... sevgilerimle

    zehra

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkürler eyam ♥ .. iste bende bunu seviyorum biliyorsun.. en basit birseyi muhtessem görmek, onu muhtessemmiscesine yasamak ve yasattirmak ♥♥

      Sil
  9. favori yemegimdir cok severim...
    sunum herzamanki gibi süper... ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bizimde favorilerimizin arasinda ♥ tesekkürler sevimcimm

      Sil

*** "HERKES" YORUM BIRAKABILIR,
Siteniz veya bloğunuz yoksa ,
profil seçin bölümünden ,"Adi/URL" yazan kısma tıklayın, isminizi girin ve URL yazan kismi bos birakin. Yorumunuzu yazıp, " YORUM GÖNDER " yazısına tıkladığınızda yorumunuz/sorulariniz gelir.

Hasretli Lezzetler Facebook`da

2007-2012 Copright - www.hasretlilezzetler.com. Blogger tarafından desteklenmektedir.