Herkese Merhabalar,
bugün sirada ailem tarafindanda farkli, hos görünümlü ve lezziz bulunan bir kurabiye tarifi paylasacagim sizlerle!
Arap Kurabiyesi !
Haslanmis yumurta sarisi ile hazirlanan bu kurabisler.. "yumurta sarisimi aa nasil olurki?" dedirtiyor insana ;) ama inanin tadi hic belli olmuyor!
Bu tarifi hatirladigim kadariyla bir kac zaman öncesinde kitaplarimin birisinde okumusdum..ama lakin hangi kitapdi bulamadim..bende netde biraz arastirmaya koyuldum ve Yesilkivide bu tarifi buldum..
Dis görünüslerinden dolayi ben ici yumusak bir kurabiye olacak zannetim ama öyle olmadi.. hamurunu hazirlarkende bana un kurabiyesini hatirlatti..ama daha sertce bir kurabiye oluyorlar... Agizdaki o hallerini nasil anlatsam bilmiyorum.. düsündüm düsündüm nasil ifade etsem bilemiyorum...
Haydi buyrun tarife gecelim;
*ARAP KURABIYE*
HAMURU icin MALZEMELER:
- 2 adet haslanmis yumurta sarisi
- 250g oda isisinda yumusamis tereyag (bende tereyag tamamiyle yumusamamisdi, oda sicakligindaydi)
- 3 yemek kasigi seker
- 3-3,5 su bardagi un (bana yaklasik 2 su bardagi kafi geldi)
- 1 paket vanilya sekeri
- 1 paket kabartma tozu
ÜZERI icin MALZEMELER:
- 5 yemek kasigi seker
- 3 yemek kasigi kakao
HAZIRLANISI:
- Haslanmis yumurta sarilarini ve tereyagini iyice karistirin, hic topak kalmasin.
- Un haric tüm malzemleri ekleyip karistirin. En son yavas yava unu ilave edin. Ele yapismayacak bir hamur elde ettiginizde hamurdan cevizden kücük parcalar koparip yuvarlayin. Firin tepsisine dizin.
- Önceden isitilmis 170 derece firinda yaklasik 25-30 dak. pisirin.
- Bu sirada seker ve kakaou genis bir kaba alip karistirin.
- Kurabiyeler pisince firindan alin ve ilk sicakligi cikinca seker&kakao karisimina bulayin. Sogumaya birakin.
NOT: Yesilkivi bir not düsmüs; sicakken cok dagilgan olduklarini ve seker&kakao karisimina hafif ve dikkatli bulanmasi gerketigini! Bende öyle bir durum olmadi, dedim ya benim kurabiyeler aslinda sert oldular ama lezziz:) belkide bende tereyagin oda isisinda ve unun daha az olmasindan dolayi kaynaklaniyor olabilir..
AFIYET SEKER OLSUN !
Herkese Sicacik Sevgi ve Selamlar! Mutlu Kalin...
Herkese Sicacik Sevgi ve Selamlar! Mutlu Kalin...
kurabiyeler çok lezzetli görünüyor arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilbende hep yy nasıl olur ki diyip, uzaktan bakarım bu kurabiyeye:))
YanıtlaSilHasretciğim bir denemeli, şans vermeli ama değil mi:))
ellerine sağlık balımm, çilek kokulu öpücükler benden sana:)
daha önce gördüğüm hatta not aldığım ma nedense haşlanmış yumurta nedeniyle hiç yapmaya cesaret edemediğim tarif.neyse deneyimde aradan çıksın:)
YanıtlaSilsana afiyet olsun
ellerine sağlık adınıda çok beğendim :D
YanıtlaSilBu kurabiyeyi ayşe tüter bir tv kanalında yapmıştı 3-4sene evvel bende diğer arkadaşlar gibi düşünmüştüm haşlanmış yumurta ile nasıl olur? Görüntü nefis ellerine sağlık arkadaşım bende bi ara dener yayınlarım inşallah.Sevgiler
YanıtlaSilbende bu kurabiyeleri gördüm,ama denemekte tereddüt ettim.içindeki yumurta sarısı nasıl bir tad bırakır diyordum,ama sen bu kadar övdüğüne göre denemek lazım.ellerine sağlık, çok hoş görünüyorlar cnm.
YanıtlaSilhasret'cim özledim valla.nasılsın canım.yine harikasın ben kaç gündür bekliyorum valla.çok can sıkıcı oldu bu blogspot olayı.
YanıtlaSilbu kurabiyeler harika ben de blogumun ilk zamanlarında yapmıştım gerçekten nefis oluyor.
Çok ama çoook şirin olmuşlar Hasretciğim :)
YanıtlaSilYumurta sarısı :)
Güzeldir eminim tadı da en az görüntüs kadar..
Ellerine sağlık..
sevgilerimle..
sevgili arkadaşım bloğumuzun kapanmasından sonra gelemedim kendime.ama yine de yılmak yok.devam paylaşımlara:)
YanıtlaSilellerine sağlık canım arkadaşım.bir ara ben de deneyeyim bu lezizleri.pek nefis görünüyor.her defasında deneyeyim diyorum unutuyorum.sevgilerimle
sevgili arkadaşım bloğumuzun kapanmasından sonra gelemedim kendime.ama yine de yılmak yok.devam paylaşımlara:)
YanıtlaSilellerine sağlık canım arkadaşım.bir ara ben de deneyeyim bu lezizleri.pek nefis görünüyor.her defasında deneyeyim diyorum unutuyorum.sevgilerimle
sevgili arkadaşım bloğumuzun kapanmasından sonra gelemedim kendime.ama yine de yılmak yok.devam paylaşımlara:)
YanıtlaSilellerine sağlık canım arkadaşım.bir ara ben de deneyeyim bu lezizleri.pek nefis görünüyor.her defasında deneyeyim diyorum unutuyorum.sevgilerimle
agizdaki hallerini merak ettim dpgrusu,görüntü harika eline saglik
YanıtlaSilTadını biliyorum gerçekten çok güzel oluyor. ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilNefis görünüyorlar ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilBEN İLK KEZ DUYUYORUM AMA MUTLAKA DENEMEK İSTERİM SUNUM İTİBARİ İLE ÇOK ŞIK...
YanıtlaSilSEVGİLERİMLE..
BU kurabiyeyi hep merak etdim. Ama merakım kadar yapmaya cesaret edemedim. Elinize sağlık.
YanıtlaSilkurbişler al beni al beni diyorlar bende alıp kaçıyorum.
YanıtlaSilyerim ben bu kurabiyeleri :)
YanıtlaSileline sağlık hasretcik ...
ben yaptığımda kimse inanmamıştı pişmiş yumurtadan kurabiyemi olur diye :)
çok öptüm canım....
herkese merhabalar!
YanıtlaSil@sevda: cok tesekkür ederim!
@kalpkurabiye/deniz: canim hic düsünme ve dene derim, haslanmis yumurta tadi zerre kadar yok, inan bana!
@sezobigo: bencede aradan ciksin! :)
@siyah süt: evet gercekten ismide cok hos :)
@tarif diyari: dedigim gibi hic ama hic belli olmuyor, mutlaka denenmeli diye düsünüyorum!
@öcal mutfak/esra: farkli bir lezzeti var.. inanin güvenin bana :))
@cafe portakal: canim merhaba hosgeldin. tsk ederim iyiyim. evet ya ksimet olmadi bayadir görüsemedik.. kiza zamanda görüsmek dileyigle InsAllah bende özledim seni :)
@umutsepeti/zeliha: canim benim cok saol! öpüyorum kocaman :)
@mintininmutfagi: minticim bence hic canini SIkma ve herseye ragmen yazmaya devam diyorum! düzelecek InsAllah kiza zamanda!
YanıtlaSil@emelce yemek: hmm of gercekten türkcem yetmiyor anlatmaya :( sözlüklerde fayda etmiyor :) hmm nasil desem , kitir kitirin arasi, sanki agzinda seker dagilir gibi.. hani hazir kitir kitir kurabiyeler olur ya öyle..
@saglikli mutfak & cesnici handan: cok tesekkür ederim!
@candan tarifler: öyleyse simdiden kolay gelsin ve afiyet seker olsun diyorum :) !
@mutfak dili: cesaret cesaret cesaret! :))
@gülcan: afiyet seker olsun! :)
@kizhatce: aynen öyle :)
herkese sicacik sevgi ve selamlar! mutlu kalin...
Canım ellerine sağlık bu kurabiyeyi geçen sene yapmıştım tadını biliyorum çok güzel oluyor sevgiler canım...
YanıtlaSil