Pastane Simidi & Vanilya Sosu

Herkese Merhabalar!

Kim sevmezki Simiti ? Hele ki benim tosunum pek cok sever! ;)

Gecenlerde cok güzel bir olay oldu... Bloglarda dolaniyordum.. Canim arkadasim Ra`da Simit seklinde Acmalar gördüm, pek lezziz görünüyorlardi, istah acici ;).. aah dedim olsada simdi yeseydim cayimin yaninda ;)

Bilseydim baska birsey dilerdim ;) !! Bir kac saat sonra annecim aradi.. dedi firinda misss gibi simitler pisiyor hemde pastane simiti ;) torunum sever sicak sicak yesin ;)

Tabii biz esimle hemen daldik olaya ;) hani bize hani bize!!?? ;))

O kadar lezzetlilerdiki sizlerlede bu harika tarifi paylasmak istiyorum.. Gercektende buradaki pastanedeki simitlerin tadini yakalamis... üstelikte cok pratik gercekten pratik! Teyzemler Türkiye`de yaklasik 2 sene önce tanismislar bu tarifle, yanilmiyorsa hatta bu tarifi kendileri kendince deneyimlerinde kesfetmisler;) ve ogün bugündür sürekli yapilirmis...

Anneciminde ellerine, emegine saglik! Elleri dert görmesin InsAllah!

*PASTANE SIMIDI*

MALZEMELER:

• 1 kilo un
• 1 cay bardagi siviyag
• 1 cay bardagi seker
• 1 tutam tuz
• 1 adet yas maya
• yeterince su
• Üzeri icin: yaklasik 5 adet cirpilmis yumurta + yaklasik 2 su bardagi susam

HAZIRLANISI:

• Belirtigim malzemelerden elinize yapismayacak yumusak bir hamur yogurun.
• Hamur mayalanmadan  bezeler yapip simit sekilleri verin.
• Simiti önce yumurta sarisina daha sonra susama bulayin. Aralikli firin tepsisine dizin.
• Üzerlerine mutfak bezi örtüp mayalnamaya birakin.
• Mayalandiktan sonra önceden isitlmis 200 derece firinda kizaran dek pisirin.

Not: ben simdiye dek yaptigim kendi simit tariflerimde simitleri yumurta yerine su-pekmez karisimina buladim.

AFIYETLER OLSUN!! ;))

*VANILYA SOSU*

Bundan sonra hazir vanilya sosu almak zorunda degilsin, evdede kendiniz kolayca hazirlayabilirsiniz!

Ben genelde misafirlerimize meyve ikramimi vanilya sosu ile birlikte yapmayi tercih ediyorum..

Tabii farkli farkli alanlardada kullaniyorum..

Evet hanimlar ve beyler haydi buyrun tarife ;)

MALZEMELER:

• 1 adet vanilya cubugu
• 2 paket vanilya sekeri
• 2 yemek kasigi seker
• 3 adet yumurta sarisi
• 350ml süt
• 1 yemek kasigi nisasta

HAZIRLANISI:

• Vanilya cubugunu bicagin ucu ile bir tarafindan acin, özünü kaziyin.
• Yumurta ve sekerleri bir kaba alip iyice cirpin. Diyer malzemeleride ilave edin.
• Kücük bir tencereye bosaltin.
• Kisik atesde sos yogunlasincaya kadar sürekli karistirin ama sakin KAYNATMAYIN! Kaynamaya baslayacagi vakit hemen ocaktan alin.

NOT: Arta kalan yumurta beyazlariylada örnegin Cikolatali Koko Kurabiye hazirlayabilirisiniz!

AFIYET SEKER OLSUN!! ;))

Herkese hayirli cumalar diliyorum, Allahin rahmet ve berekti üzerimize olsun, tüm dualarimiz kabul olsun InsAllah..
Sicacik Sevgi ve Selamlar! Mutlu Kalin..