Kıymalı Beşamel Soslu Rulo Krep


Nefisss bir krepe ne dersiniz ?? ;)

Yumusacik bir krepe sarili  kavrulmus kiyma ve üzerine misss gibi bir besamel sos ;) Hazirlanisi cok kolay sunumu ise coook hos, ya lezzeti? lezzeti müthis! ;))

Aslinda buzluktan cikardigim kiyma ile sogan dolmasi yapacaktim ama yine bendeniz son anda karar degistirdi.. ;) kendimi zorla mutfaga dogru zorlarken televizyonda yemekteyiz programinda tavada krepler hazirlaniyordu ;) aaa dedim simdi bende hazirlasammi ;) icinede kiyma koyup sarsam.. üzerinede kasar? yok! ben sevmiyorum pek kasar peyniri.. eveeet buldum besamel sos! ;) budur iste!
son zamanlarda takmis durumdayim besamel sosa ;)

Kilomu merak edenler var ;))) 164 boyunda 54 kiloyum ;) oglusumda coook kilolu degil, resimlerimizdende bellidir.. babamizda orta diyelim ;)
Takilin bana yiyin yiyin kilo almayin ;)
Evet blogumu görenlerin neler düsündügünü hissedebiliyorum.. ama fazlasiyla sebzede tüketiyoruz.. salata ve meyve tiryakisiyiz! haftada en fazla iki kez 2 kez et tüketiyoruz daha fazla degil! biliyormusun et miktarina dikkat etmesseniz fazlasini yerseniz bas agrisi yapiyor! bunu bir arkadasim söylemisdi bana ve dikkat ettim gercekten cok dogru!  Bazen gözüm et görmez!

Ben ölcülerin yarisi yapiyorum hep, ki özellikle hamur isleri ve tatlilarda! Bize yetecegi kadar! Az! Yiyelim doyalim tamam! Fazlasina gerek yok...
Fazla zahmete ve müsrifligede gerek yok! Zamanimizin hepsini mutfakta harcamak istemiyoruz degilmi ? ;) Hayat güzel.. her yönünü her anini doya doya yasamk gerek!

Cocuklu bir anne olarak herseyi nasil organize ettigim hakkindada sorular geliyor.. dedigim gibi yemeklerimizi bize yetecegi kadar miktarlarda hazirliyorum.. veya iki güne yetecek! Pratik yemekleri, fazla oyalamayan veya elimin yatkin oldugu tarifleri tercih ediyorum!
Zahmetli yemekleri sevmem! Cok cooook nadir yaparim!
Misafirim geleceginde bir gece öncedende hazirlayabilecegim veya hazirlanmasi gereken (yani Umut uyurken) lezzetleri tercih ederim..

Temizligimi günlük yapmaya calisirim..Böylelikle hersey birikmiyor.. Büyük temizlik aralikli yapiliyor..
(!!Evimdizde fazla gereksiz mobilya, vitrin, ivir zivir yok!) yani temizliyim cabuk oluyor!..  
Yani kizaca zahmetli islere girismeyin.. temizliginizide günlük yapin fazla birikmesin zamaninizi almasin!

Birde birsey daha var; ben evlendigim günden beri herseyi kendim yapmaya ve organize etmeye calisdim.. Ilk zamanlar full time calisirken ki birde bildiginiz gibi yemek yapmasi "hic" bilmiyordum, annecim arardi gelin isterseniz bende yiyin veya gönderim derdi hep.. ama istisnalar haric hep redettim! cünki tembelliye alismak istemedim.. Misafirimde gelse herseyi kendimce yapmaya calisdim, zaman zaman iyi veya kötü....önemli olan icersinde kendi emegimin ve sevgimin olmasiydi..  
Esimde saolsun herzaman tam destek arkamda ve yanimdaydi ...
Arkadaslarimada herzaman derim birseyi basaramiyorsaniz veya yaptiginiz yemek tutmuyorsa birdaha birdaha birdaha deneyin! Pes etmeyin! Örnegin alabildigi kadar un! Cogu arkadaslar arayip anlatiyor tutturmakda zorluk cekiyorlar.. Birdaha deneyin diye israr ediyorum.. Eger yapmassaniz hic ögrenemessiniz ve mutfakta tecrübe kazanamassiniz!

Eski kayitlarima bakiyoruzda esimle seneler icersinde ne kadar büyük bir fark olusmus...
Burada sizlerle birlikte ögrenmek cok güzeldi ve hala cok güzel..
Cünki ögrencek o kadar cok seyler varki daha...
Biliyorsunuz ilk tanisdigim blog Mekanimiz Mutfak`ti, ilk denemelerimi oradan yaptim..Sonradan Portakal Agaci ile tanisdim! Müthis bir site! Harika cesit cesit tarifler var.. Birde Umut Sepeti var.. canim arkadasim Zeliham! Onun o süslü püslü cicili bicili hazirlanmis yemekleri yokmu.. Zeliham benimde mutfagima renk katti...;) ve ablacim Haticem var, Sivas mutfagina hakim! Harika lezzetler sunumlar hazirlar.. onun sayesinde mutfaga püf noktalara dair bilgilerime bilgi kattim..
Destegi gecen herkese cok cok can-i gönülden tesekkürler!



* Kıymalı Beşamel Soslu Rulo Krep *

Dogaclama bir tarif...

KREP icin MALZEMELER (4 adet) :
  • 2 adet yumurta
  • 5-6 yemek kasigi un
  • 1 su bardagi süt
  • 3-4 yemek kasigi siviyag
IC HARCI icin MALZEMELER:
  • 250g kiyma
  • 1 adet sogan
  • 1 demet maydanoz
  • baharat , tuz
  • siviyag
BESAMEL SOS icin MALZEMELER:
  • 2 yemek kasigi margarin
  • 2 yemek kasigi un
  • yaklasik 1 bucuk su bardagi süt
  • 1 yemek kasigi rendelenmis kasar peyniri
  • baharat, tuz
HAZIRLANISI:
  • Siviyagda kiymayi kavurun. Yemeklik dogranmis sogani ekleyin. Soganlar kavrulunca ocaktan alin. Kiyilmis maydanoz, baharatlarini ve tuzu ilave edip karistirin.
  • Yumurtalari cirpin, süt, siviyag ve unu ekleyin. Az yagda iki yönlü kizarana dek tavada pisirin.
  • Hazirladiginiz kreplerin icersince kiymali harctan koyup kenarlarini ice dogru kapatarak rulo seklinde sarin. Firin tepsisine yerlestirin.
  • Besamel sosu hazirlamak icin; yagda unu pembelesinceye dek kavurun. Sütü ilave edip iyice cirpin. Gerekirse daha fazla süt ekleyip kivamini ayarlayin. Iki üc dakika kaynattin. Ocaktan alin, rendelenmis kasar peyniri, baharatlarini ve yeterince tuzunu ilave edip karistirin.
  • Kreplerin üzerine sosdan gezdirin. Rendelenmis kasar peyniri serpin.
  • 200 derece firinda üzerleri kizarana dek tutun.
Not: Örnegin bu yemegi hazirlamak herseyiyle sadece yarim saatimi aldi...


AFIYET OLSUN!! ;)

37 yorum:

  1. BENDE EVLENDİĞİMDE BİRKAÇ YEMEĞİN HARİCİNDE YEMEK YAPMAYI BİLMİYORDUM.BAZI YEMEKLERİ İSE EŞİMDEN ÖĞRENDİM. TEMİZLİK KONUSUNA GELİNCE EVİ TOPLUYORUM AMA BİR BAKIŞIM EV GÖÇÜYOR ANLAMIYORUM NASIL OLUYOR.TABİ TABANA KUVVET.BAŞEMEL SOSLU KREP HARİKA OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK İYİ HAFTA SONLARI.

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık, görüntüsü bile iştah açıyor. Mutlu hafta sonları..

    YanıtlaSil
  3. hasretcim nefis olmuş kreplerin.. ben hiç zorlanmadım hep sevdim yemek yapmayı taki çocukluğumdan itibaren.. halada seviyorum:)
    sevgileirmle

    YanıtlaSil
  4. tabiki şahane olur derim tatlı arkadaşım...
    bir de bu kadar nefis görünürken nasıl ve kim hayır diyebilir ki.
    hele bir de kıymalı ki eşim de bayılır inan.
    ellerine sağlık.nefis görünüyort cidden.
    sevgilerimle canımcım

    YanıtlaSil
  5. Hasretcim görüntü süppeer olmuş.canım çekti valla:)ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  6. Çok güsel görünüyor ellerinize sağlık,ne zamandır krepli bitarif denemek istiyordum bugün kesin bunu yapıyorum ama iç harcına ıspanakda eklemeyi düşünüyorum bakalım nasıl olcak,sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Bu arada ben tarifi görünce öle mutlu oldumki asıl yazcaklarımı unuttum :)8 aylık evli biri olarak dediklerinize cok katılıyorum ölede güsel acıklamışsınızki ev işlerini biriktirmemek konusu,yemek konusunda tutturuncaya kadar pes etmeme...ama sizi şu konuda dahada tebrik etmek istiyorum birde bebeğiniz var,daha ben yolun başındayım hani çevremden ve eşimden aldığım tepkiler güzel yemek yaptığım yönünde ama ben kendimi daha cok başında görüyorum.neyse çok uzattım ama sitenizden cok faydalanacağım kesin bölesine güsel bi site için teşekkürler,tekrar kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. canım Hasretciğim:)
    ne güzel anlatmışsın:)
    19-20 yaşlarımda yani 3-4 sene evvel evlenseyim bende hiçbişey bilmiyor olacaktım:)
    neyse bari öğrendik bişiyler:) zorluk çekmeyiz:)
    krep nefis görünüyor balım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. çok ama çok güzel gözüküyor yumuşak yumuşak hımmmmm

    YanıtlaSil
  10. Harikasın sen :)
    Hayatımda gördüğüm en güzel krepler bunlar..
    İçi dışı lezzet dolu..
    Hayalimdekinden daha güzel olmuş inan ki :)
    Boy dedin ya :) Komplekslerdeyim bu ara,kursta boylarımızı ölçtü hocamız,en kısa ben çıktım :)
    Buna da şükür deyip geçtim sonra.:)
    Rabbim sağlık versin,gerisi teferruat..(diyeyim bari:)
    Mutfak sırlarını tuttum,çok haklısın,israfa hiç gerek yok..
    Bulamayan öyle çok kişi var ki..
    Onları düşünerek,şiddetle kaçınmak lazım israftan..
    Ve utandırdın beni..
    Mutlu ettin tabi aynı zamanda:)
    Çok teşekkür ederim güzel düşüncelerin için..
    Eksik olma hiç..
    Kocaman öpüyorum...
    Dua ve muhabbetle..

    YanıtlaSil
  11. Sen yiyip yiyip kilo almayanlardansın demek he :)şanslısın tatlım.
    kreplere bayıldım.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Herşeye yetişmek gerçekten çok zor.Ama planlı ve düzenli yapınca zorlanmıyor insan. Zamanla herşeyi rayına oturtuyorsun, elin alışıyor öğreniyorsun.
    Beşamel soslu krebine diyecek yok!Nefis olmuş. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. Canım aklıma yeni evlendiğimde(ki)17 yaşındaydım,anneme telefon açıp kurufasülyeye soğan doğranıp doğranmadığını sorduğum geldi.Islatmadan tencerede saatlerce kaynayıp pişmeyen furu fasulyeler:)Bu arada krepler nefis görünüyor.Ben okumaya yetişemiyorum sen yapmaya nasıl yetiştiriyorsun böyle maharet hatun!Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. CANIM BENİM OKUYUNCA BİR DEN ACABA YAZIYI BENMİ YAZDIM FALAN DEDİM:)
    ÇOK BENZİYOR ALIŞKANLIKLARIMIZ,VE EN DOĞRU OLANI BENCE.KREPLER ENFES OLMUŞ BAYILDIM ŞEKERİM.ÖPÜLDÜN OĞLUŞUNLA BERABER.

    YanıtlaSil
  15. of of of bayıldım..zaten krebi o kadar çok severimki helede kahvaltıda..aslında ana yemekte neden yapmıyorumki ben..süper bir tarif hasretçim bende mutfağımda yapıp kulaklarını çınlatacağım inşaAllah..ellerine sağlık

    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Çok güzel bir lezzet gerçekten..Ben hep kaşarlı yapıyordum beşamel sosluda deneyeceğim inşallah..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  17. O elma yiyen küçüğü ben yesem?

    YanıtlaSil
  18. krepler süüüpeerr olmus, bu öglen ne yapacagim belli oldu, tam bizim damak tadimiz....
    ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  19. Canım ellerine sağlık tarifin çok iştah açıyor bayıldım ayrıca evin planlanması konusu aynen benim uyguladığım gibi senin de katılıyorum sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Bunlara hayır demek mümkün değil,muhteşem görünüyo,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  21. çok leziz görünüyorlar. üstelik kıymayla aram pek iyi değil nedeni su böeği olabilir belki..

    elinize sağlık. pratik bi yemeğe benziyor :)

    YanıtlaSil
  22. Hasretcim ellerin dert görmesin nefis nefis ötesi görünüyor krep afiyet şeker olsun...

    YanıtlaSil
  23. ETKİNLİĞİME BUYRUN…

    DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN
    HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ BAŞLIYOOOR!!
    http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
    yemek etkinliklerinin TAVUK YEMEKLERI*11* "

    Etkinliği

    25 -Şubat 15- Mart-2011 tarihleri arasında HOBİ DÜNYAM .WOMENFORUM.NET ve http://papatya68.blogspot.com/ tarafından düzenlenen yemek etkinlikleri "11" ‘’Tavuk Yemekleri’’ Etkinliğine ben http:// yelpazesu.blogspot.com ev
    sahipliği yapacağım.Beni yalnız bırakmazsanız sevinirim arkadaşlar.Siteniz olsun olmasın paylaşmak istediğiniz değerli tariflerinizi bekliyorum. Bunun için yapmanız gerekenler:
    Siteniz varsa; Sitenizde tarifinizi yayınlıyorsunuz,benim linkimi verip hobidünyam yemek etkinliği için olduğunu belirtiyorsunuz ve bana yorum bırakarak yada mail atarak haber
    veriyorsunuz işte bu kadar Siteniz yoksa; yelpaze41@gmail.com adresime mail atıyorsunuz,isminizle
    yayınlıyorum.İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.
    Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim,ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma
    bakmasınlar.Katılımlarınızı bekliyorum..
    Şimdiden katılımcı arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.SEVGİLER:::
    GÜZEL PAYLAŞIMLARLA BULUŞMAK ÜZERE... NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
    http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler

    YanıtlaSil
  24. çok güzel olmuş canım ellerine sağlık canım
    mutluhaftalar

    YanıtlaSil
  25. çok güzel olmuş canım ellerine sağlık canım
    mutluhaftalar

    YanıtlaSil
  26. ellerinize sağlık.nefis olmuş.kıymanın içinde salça var mı yoksa o renk baharatlardan dolayı mı.tşk ederim

    YanıtlaSil
  27. Canim ellerine saglik nasil da muhtesem görünüyor,canim istedi::))) ilk evlendigimde hiçbirsey bilmiyordum annem de pek ögretmemisti bende de heves yoktu gerçi o zamanlar gezmekti:)) ama evlenince muhakkak ögrenmem lazim dedim ve mutfaga girip girip bilmem kaç kere denedikten sonra becerdim artikin yapabildigim kadar:))beni istemege geldiklerinde annem demisti aman benim kizim herseyi bilmez diye:))hatiralara dönü verdim sayende..sevgiler canim.

    YanıtlaSil
  28. @canikom baharatlardan dolayi, kirmizi pulbiber var..

    YanıtlaSil
  29. tşk edrim.deneyeceğim selamlar

    YanıtlaSil
  30. Canım yazayım diyordum ama unuttum ben cumartesi günü denedim ve süper oldular eşim bayılarak yedisadece krep hamurunun unu az geldi bana ayarladım gerçi onuda,süper bi tarif eklendi defterime.Bikücük defterim var memnun kaldığım tarifleri yazıyorum ona sadece,bunuda hemen geçirdim,iç harci olarak ıspanakda ekledim dediğim gibi süperdiler,sevgiler...

    YanıtlaSil
  31. begenmene cok sevindim canim! afiyet sekerler olsun ;)

    YanıtlaSil
  32. Canim arkadasim, kara kara düsünüyordum yarina ne yapsam diye... Uzun zamandirda yapmamistim, esim krepleri yarin görünce cok sevinecek... Ellerine de saglik nefisslerrr! Kocaman öpüyorum sizi!!

    YanıtlaSil
  33. Harika bir fikir...Ellerine sağlık.Eminim tadıda enfes olmuştur.

    YanıtlaSil
  34. Hasretciğim bloğuma yazdığın içten yorumlar için teşekkür ederim.Bloğunu gezmek tariflerine bakmak şimdi kısmet oldu ve ilk kreplerde takıldım hep denemek isterim ama evde çok fazla kişi olmadığımız içinde kalanı ne yaparım israf olmasın diye düşündüğümden hiç yapmadım şimdiye kadar . Ama iç malzemesi üzerindeki beşamel sos ile o kadar güzel duruyor ki ellerine sağlık ayrıca oğluşuna da bayıldım Allah nazarlardan korusun sevgiler İzmirden....

    YanıtlaSil
  35. @ sevgili miskokulu lezzetler! hosgeldin! ;) sende öyleyse benim gibi yap ve tariflerin yari miktarlarini kullun :) böylece hem arta kalacagindan üzülmez,hem her daim lezziz yemekler hazirlayabilir ve fazla gereksiz zamaninida almaz ;) ziyartin ve yorumun icin bende sana gönülden tesekkür ederim.. sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  36. Krep ile hiç bir tuzlu tarif denemedim mutlaka yapmak istiyorum bu tarifi.Elinize sağlık

    YanıtlaSil
  37. Süüüüpeeerrr Hasretcigim :D
    Hemen bugün deneyecegim, benim esim mutlaka sever!
    Bizimle bu nefis tarifleri paylastigin icin cok ama cooook tesekkür ederiz.
    3 aydir evligim ama senin sayende cesit cesit yemekler deniyorum. Tamda esimin damak tadina göre...
    Sevgilerimle
    Nadide

    YanıtlaSil

*** "HERKES" YORUM BIRAKABILIR,
Siteniz veya bloğunuz yoksa ,
profil seçin bölümünden ,"Adi/URL" yazan kısma tıklayın, isminizi girin ve URL yazan kismi bos birakin. Yorumunuzu yazıp, " YORUM GÖNDER " yazısına tıkladığınızda yorumunuz/sorulariniz gelir.

Hasretli Lezzetler Facebook`da

2007-2012 Copright - www.hasretlilezzetler.com. Blogger tarafından desteklenmektedir.