Kıymalı Beşamel Soslu Rulo Krep

Nefisss bir krepe ne dersiniz ?? ;)

Yumusacik bir krepe sarili  kavrulmus kiyma ve üzerine misss gibi bir besamel sos ;) Hazirlanisi cok kolay sunumu ise coook hos, ya lezzeti? lezzeti müthis! ;))

Aslinda buzluktan cikardigim kiyma ile sogan dolmasi yapacaktim ama yine bendeniz son anda karar degistirdi.. ;) kendimi zorla mutfaga dogru zorlarken televizyonda yemekteyiz programinda tavada krepler hazirlaniyordu ;) aaa dedim simdi bende hazirlasammi ;) icinede kiyma koyup sarsam.. üzerinede kasar? yok! ben sevmiyorum pek kasar peyniri.. eveeet buldum besamel sos! ;) budur iste!

son zamanlarda takmis durumdayim besamel sosa ;)

Kilomu merak edenler var ;))) 164 boyunda 54 kiloyum ;) oglusumda coook kilolu degil, resimlerimizdende bellidir.. babamizda orta diyelim ;)

Takilin bana yiyin yiyin kilo almayin ;)

Evet blogumu görenlerin neler düsündügünü hissedebiliyorum.. ama fazlasiyla sebzede tüketiyoruz.. salata ve meyve tiryakisiyiz! haftada en fazla iki kez 2 kez et tüketiyoruz daha fazla degil! biliyormusun et miktarina dikkat etmesseniz fazlasini yerseniz bas agrisi yapiyor! bunu bir arkadasim söylemisdi bana ve dikkat ettim gercekten cok dogru!  Bazen gözüm et görmez!

Ben ölcülerin yarisi yapiyorum hep, ki özellikle hamur isleri ve tatlilarda! Bize yetecegi kadar! Az! Yiyelim doyalim tamam! Fazlasina gerek yok...

Fazla zahmete ve müsrifligede gerek yok! Zamanimizin hepsini mutfakta harcamak istemiyoruz degilmi ? ;) Hayat güzel.. her yönünü her anini doya doya yasamk gerek!

Cocuklu bir anne olarak herseyi nasil organize ettigim hakkindada sorular geliyor.. dedigim gibi yemeklerimizi bize yetecegi kadar miktarlarda hazirliyorum.. veya iki güne yetecek! Pratik yemekleri, fazla oyalamayan veya elimin yatkin oldugu tarifleri tercih ediyorum!

Zahmetli yemekleri sevmem! Cok cooook nadir yaparim!

Misafirim geleceginde bir gece öncedende hazirlayabilecegim veya hazirlanmasi gereken (yani Umut uyurken) lezzetleri tercih ederim..

Temizligimi günlük yapmaya calisirim..Böylelikle hersey birikmiyor.. Büyük temizlik aralikli yapiliyor..

(!!Evimdizde fazla gereksiz mobilya, vitrin, ivir zivir yok!) yani temizliyim cabuk oluyor!..  

Yani kizaca zahmetli islere girismeyin.. temizliginizide günlük yapin fazla birikmesin zamaninizi almasin!

Birde birsey daha var; ben evlendigim günden beri herseyi kendim yapmaya ve organize etmeye calisdim.. Ilk zamanlar full time calisirken ki birde bildiginiz gibi yemek yapmasi "hic" bilmiyordum, annecim arardi gelin isterseniz bende yiyin veya gönderim derdi hep.. ama istisnalar haric hep redettim! cünki tembelliye alismak istemedim.. Misafirimde gelse herseyi kendimce yapmaya calisdim, zaman zaman iyi veya kötü....önemli olan icersinde kendi emegimin ve sevgimin olmasiydi..  

Esimde saolsun herzaman tam destek arkamda ve yanimdaydi ...

Arkadaslarimada herzaman derim birseyi basaramiyorsaniz veya yaptiginiz yemek tutmuyorsa birdaha birdaha birdaha deneyin! Pes etmeyin! Örnegin alabildigi kadar un! Cogu arkadaslar arayip anlatiyor tutturmakda zorluk cekiyorlar.. Birdaha deneyin diye israr ediyorum.. Eger yapmassaniz hic ögrenemessiniz ve mutfakta tecrübe kazanamassiniz!

Eski kayitlarima bakiyoruzda esimle seneler icersinde ne kadar büyük bir fark olusmus...

Burada sizlerle birlikte ögrenmek cok güzeldi ve hala cok güzel..

Cünki ögrencek o kadar cok seyler varki daha...

Biliyorsunuz ilk tanisdigim blog Mekanimiz Mutfak`ti, ilk denemelerimi oradan yaptim..Sonradan Portakal Agaci ile tanisdim! Müthis bir site! Harika cesit cesit tarifler var.. Birde Umut Sepeti var.. canim arkadasim Zeliham! Onun o süslü püslü cicili bicili hazirlanmis yemekleri yokmu.. Zeliham benimde mutfagima renk katti...;) ve ablacim Haticem var, Sivas mutfagina hakim! Harika lezzetler sunumlar hazirlar.. onun sayesinde mutfaga püf noktalara dair bilgilerime bilgi kattim..

Destegi gecen herkese cok cok can-i gönülden tesekkürler!

* Kıymalı Beşamel Soslu Rulo Krep *

Dogaclama bir tarif...

KREP icin MALZEMELER (4 adet) :

• 2 adet yumurta
• 5-6 yemek kasigi un
• 1 su bardagi süt
• 3-4 yemek kasigi siviyag

IC HARCI icin MALZEMELER:

• 250g kiyma
• 1 adet sogan
• 1 demet maydanoz
• baharat , tuz
• siviyag

BESAMEL SOS icin MALZEMELER:

• 2 yemek kasigi margarin
• 2 yemek kasigi un
• yaklasik 1 bucuk su bardagi süt
• 1 yemek kasigi rendelenmis kasar peyniri
• baharat, tuz

HAZIRLANISI:

• Siviyagda kiymayi kavurun. Yemeklik dogranmis sogani ekleyin. Soganlar kavrulunca ocaktan alin. Kiyilmis maydanoz, baharatlarini ve tuzu ilave edip karistirin.
• Yumurtalari cirpin, süt, siviyag ve unu ekleyin. Az yagda iki yönlü kizarana dek tavada pisirin.
• Hazirladiginiz kreplerin icersince kiymali harctan koyup kenarlarini ice dogru kapatarak rulo seklinde sarin. Firin tepsisine yerlestirin.
• Besamel sosu hazirlamak icin; yagda unu pembelesinceye dek kavurun. Sütü ilave edip iyice cirpin. Gerekirse daha fazla süt ekleyip kivamini ayarlayin. Iki üc dakika kaynattin. Ocaktan alin, rendelenmis kasar peyniri, baharatlarini ve yeterince tuzunu ilave edip karistirin.
• Kreplerin üzerine sosdan gezdirin. Rendelenmis kasar peyniri serpin.
• 200 derece firinda üzerleri kizarana dek tutun.

Not: Örnegin bu yemegi hazirlamak herseyiyle sadece yarim saatimi aldi...

AFIYET OLSUN!! ;)