Hokkaido Kabaklı Mercimek Çorbası


Merhabalar,

kiz kardesim marketlerde kabaklarin geldigini gördügünde ilk sorusu "ablam bana ne zaman yine kabak corbasi yapacaksin?" diyeydi..
Cok cok sever.. Tarhana corbasi, et corbasi, yayla corbasi kadar cok sever bu corbayida :)
Oglumuzda seviyor, kabak onu cezbediyor, icindeki mercimeyin farkina bile varmiyor :) normalde mercimek corbasini bebekliginden beri agzina almaz, hic sevmez...ama evet bunu mizirdanmadan icti :)



BURADA paylasmisdim bu lezzeti o zamanlar 2008 senesinin son günelerinde.. Dedim ya son yazimda, eskilere hatirlatmalar yapicam, bu gercekten cok lezzetli tarifimide tekrardan paylasmak istedim sizlerle.. tabii birazcik farkliliklarla.. malum o zamanlarki baya bir acemi tarifmis :)


  • 1 adet Hokkaido Kabak
  • 1 su bardagina yakin sari mercimek
  • 1 adet havuc
  • 1 adet sogan
  • 1 yemek kasigi siviyag
  • 2 litre su
  • 1 cay kasigi karabiber, tuz
  • sosu icin: 1 yemek kasigi tereyag, 1 cay kasigi kuru nane
HAZIRLANISI:
  • Genis bir tencere suyu alin. Yikanip, süzülmüs mercimekleri, kabuklari soyulmus ve kücük dilimler halinde dogranmis kabaklari, havucu ve dörde bölünmüs sogani ekleyin. *Kabagi kabuguyla birlikte pisirebilirsiniz arzuya göre..
  •  Kabaklar yumusayana dek orta atesde pisirin.
  • Corbayi rondodan gecirin ve tekrardan ocaga alin. Düsük-orta atesde yaklasik 10 dak. kaynamaya birakin.
  • Ayri kücük bir tavada tereyagini eritin. Eriyince kuru naneyi ekleyin ve bir dak. kavurun. Sosu corbaya ilave edin. ve bir 5 dak. daha kaynattin.
*NOT:  Hokkaido kabagin kabugu yenilebilir, tek kabugu yenilebilen kabak türüdür..

AFIYET, SIFALAR OLSUN :)


Artik dengemi sasirdim diyebilirim.. Bir yaz modundayim hala.. ama bir bakiyorum sonbahar moduna giriyorum... Bir tarafda yazliklar, hemen yani basinda yünlü coraplarim :) Sandaletlerim, botlarim yan yana :)
Gerci ne sonbaharinda bahsediyorsam, reyonlarda noel esyalari yerlerini almaya basladi bile, kis geldi vallahi, yok yok yilbasi hatta... :))
Umut beyin kisliklarida hazirlaniyor... :) yeni bir mevsim, yeni bir dönem.. birazcikda zor bir dönem.. güzel havalarda hep disardayken simdi cocuklar eve kapanmak zorunda kalacaklar.. yagmur olmadigi sürece sorun yok ama yagmurlu günlerde, ki bu günler fazlaca olabilir Almanyada.. o zaman mecbur kapali alanlar.. 
Ama onun icinde biz anneciklerin tabii cözümleri tükenmez :) Kapali oyun halleri, anne-cocuk oyun gruplari, cocuk kurslari .. bunlarda yeterince mevcut buralarda sükürler olsun :) 
Korkmalarina gerek yok yavrularimizin.. onlar yine cocuk gibi cocuk olabilecekler..
Yakin dönemde oglusumla ilgi bir yayin yayinlayacagim kismetse InsAllah.. bayadir detayli bahsetmedim ondan.. gelisimden, beslenmesinden..

Veee
*Zeliham`dan COK YAKINDA süpeeer bir tarif gelecek ve dahasida :)) Sabirsizlikla ve büyüüük bir heyecan ve merakla bekliyorum :)) Sizlerde merak edin, cünki bomba bir tarif.. ve birde hmm.. cok ama cok cici birsey.. ama onu söylemicem süpriz olsun sizlerede :))

Herkese Sicacik Sevgi ve Selamlara... Mutlu, Umutlu Kalin...

21 yorum:

  1. Canımmm balkabağı ve mercimek çok il
    ginç bir ikili ama eminim leziz olmuştur ellerine sağlık.Merakla bek
    liyorum öptüm...

    YanıtlaSil
  2. Başlığı okurken sakız kabağı sanmıştım ki, fotoğrafı görünce oldukça şaşırdım. Merak etmedim desem yalan olur :)

    YanıtlaSil
  3. bende böyle tercih ediyorum seve seve.
    birde ne ilahi bir renktir değil mi ? hayranım !

    demek kış hazırlıkları baş gösterdi bile.
    ama yılbaşına bu kadar varken niye acele ederler ki ?
    :=)))))

    sevgiler afiyetle.

    YanıtlaSil
  4. Eline sağlık arkadaşım çorban çok lezzetli görünüyor aslında tam bir kış çorbası harika sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. ımmm bu değişik bir kabak. fotoğraflar o kadar güzel ki bir an yapabileceğim bir tarif sanarak sevindim :( eminim çok lezzetlidir ve dediğin gibi şifa niyetine...Ellerine sağlık.Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Ohhh, afiyet, sifa olsun tüm yiyenlere... Senin de ellerine saglik gönlü güzel arkadasim...::))

    YanıtlaSil
  7. Hım,değişik bir kabak sanırım ama Hasretim biz bu hokkaido kabağını bulamazsak balkabağındanda oluyormu?Ayrıca fotoların süper yine,sürprizide merakla bekliyorum.Sevgiyle..

    YanıtlaSil
  8. mmmm:))ennfess görünüyor....kardeşiniz çokk ama çok şanslı:)
    sizn gibi marifetli ve sevimli bir ablası olduğu için:)
    hasretimm,yaa o çekirdekleri atma yaa:))
    buralardada kök salsın o hokkaido kabaakları:)))
    paket yap gönder bizeee ekelimm bahçelerimize:))
    gerçekten ilginç bi kabaakmış...

    bizim bal kabaklarımızın minyatürü gibi sanki:)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. değişik bir çorba ama kabağın çorbasının lezzetli olduğunu duydum..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık canım çorba nefi görünüyor rengine bittim afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  11. merhaba hasretcim, öncelikle umutun gecmis dogum gününü kutlarim, masallah cok seker, pastasida ayrica güzel olmus...

    blogdan biraz uzak kaldim...cok deger verdigim birini kaybetim, ve tüm islerine bende yardimci oluyorum...
    bu günü blogcu arkadaslarima ayirdim, elimden geldigi kadar...

    kendinize iyi bakin, öpüyorum

    YanıtlaSil
  12. Bende bir Alman arkadasta yemistim ve hemen denedim ama ev halki pekde begenerek yemedi ama ben cok lezzetli buldum
    Eline saglik canim

    YanıtlaSil
  13. merhaba..ellerine saglik,cok guzel gorunuyor..ben de bu sene ilk defa bu kabaktan aldim ve henuz nasil yapacagimi dusunurken guzel tarifini gordum.mutlaka deneyecegim..sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Biz zayifliyoruz etkinligi
    Merhaba sayfamda cok arkadaslarin diyet yemekleri sormasiyla yola cikiyorum, tabiki ben kendimde kilo vermek istedigim icin benim icinde iyi olacagini düsünüyorum. Kisacasi ben diyet yemekleri icin bir etkinlik yapmak istiyorum diyet denince yagsiz tuzsuz yemek yemek ilk akla geliyor halbuki nekadar güzel yemekler yapabiliriz bununlari paylasmak istedigim icinde sizleride davet ediyorum 01.10.2011 baslayip 01.11.2011de tüm arkadas ve doslarimi takipcilerimi davet ediyorum.

    Simdiden kilo vermek isteyen tüm arkadaslarimiz adina yardim ve paylasimlariniz icin cok tsk.ler

    Saygilarimla Pasa-kizi

    YanıtlaSil
  15. Kabak çorbasını çok severim ama bu şekilde hiç tatmadım rengine bayıldım nefis olmuş ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  16. Hiç tatmadığım bir lezzet.Eminim çok güzel olmuştur.Sunum yine her zamanki gibi harika.ellerinize sağlık :)
    Sevgilerle :)

    YanıtlaSil
  17. bende yaparım kabak zamanı geldıgınde. farklı bir tat,ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  18. Bu kabağı bilmiyorum aslında.Bana balkabağını anımsattı.Öncelikle rengine ardından tadına hayranım balkabağının.Çorba çok güzel görünüyor,mercimekle birlikteliği ilgimi çekti.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  19. resimlere bakmaktan çorbanın tarifini okuyamıyorum hasretcim...süpersin...

    YanıtlaSil
  20. tarifi çok merak ettim doğrusu bu arada bu havalara bayılıyorum tam bahar ne sıcak ne soğuk hafif yağmur, azıcık hüzün biraz güneş mutluluk derken geçiyor günler
    böyle çorbalar lazım şimdiler içimiz ısıtma hazırlıklarına başlamalı ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  21. Hiç denemediğim bir lezzet:))))ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

*** "HERKES" YORUM BIRAKABILIR,
Siteniz veya bloğunuz yoksa ,
profil seçin bölümünden ,"Adi/URL" yazan kısma tıklayın, isminizi girin ve URL yazan kismi bos birakin. Yorumunuzu yazıp, " YORUM GÖNDER " yazısına tıkladığınızda yorumunuz/sorulariniz gelir.

Hasretli Lezzetler Facebook`da

2007-2012 Copright - www.hasretlilezzetler.com. Blogger tarafından desteklenmektedir.