1 Tarif 3 Lezzet! Pastırmalı-Kaşar Peynirli Poğaca & Pastırmalı Pizza & Ispanaklı Çarşaf Böreği


Herkese Merhabalar,

günlerim yogun geciyor.. fazla zaman ayiramiyorum bloguma.. ama merak etmeyin bu sadece gecici bir dönem, en azindan simdilik gecici oldugunu veya zamanla yogunlugumun bir düzene girecegini zannediyorum :) Aranizda fark edenler olmusdur, kendime yeni bir blog actim :)) Evet sonunda bir fotograf blogu actim :) acayimmi acmayimmi, sürekli karar verip karar degistirdekten sonra acmaya karar verdim daha dogrusu acmaya mecbur kaldim :)

Birbirinden cici meleklerle hos vakitler geciriyorum su siralar..
Fotograflarin bazilarini WunderDa adli blogumda görebilirsiniz..

 Peki ya "Hasretli Lezzetler" ne olacak diye tepkilerde geliyor :) Merak etmeyin! Hasretli Lezzetler devam edecek tabii ki :) Birakmaya hiiiic niyetim yok sevinmesin sakin ha bazilari hehe :)))) Ben burdayim ve hep burada olmaya devam edecegim InsAllah Allahin izniyle! 

Size iki tane süper tarifim var yine! Hatirlarsiniz, 1 Tarif 3 Cupcake tarifini paylasmisdim bir kac zaman önce... Yine onun gibi bir tarif! Yukarida nekadar 1 Tarif 3 Lezzet yazsada aslinda 1 Tarif 4 Lezzet :)) 
Size kayinvalidemin pide hamurunun tarifini vermisdim hani, iste o hamurla enfes lezzetler hazirlayabilirsiniz! Kayivalidem ayni hamurlu pizzada hazirlar.. süper lezzetli oluyor.. bende bir cok kez yapmisimdir..  Ben pastirmali veya salamli hazirlamayi tercih ediyorum hep, söyleee bolda kasar peynirli! Bilirsiniz severiz bir pastirmayi! Cok cok severiz :))


Güzel prensesimde cok sever :)
Prenses hanim su siralar biraz heyecanli :) Tatli kizimiz bu hafta, hemde dogum gününde :) kismetse okula basliyor, okullu oluyor oda artik anlayacaginiz :)Ama dogruyu söyleyeyimmi ben vallahi sanki ondan daha heyecanliyim :)) Müthis bir duygu, onun büyüdügünü görmek..bu özel günlerinde ona eslik edebilmek!

Gecenlerde burnuma bana cocuklugumu hatirlatan bir lezzetin kokusu geldi :) *Carsaf Böregi!* Annem yapardi :) Anneme tarifini sormadim cünki adim gibi emindimki bana kesin bir tarif veremeyecek! Bilirsin biraz ondan biraz bundan tarifler :)) O sebebten biraz netde tariflere baktiktan sonra kararsiz kaldim ve kayinvalidemin pide tarifi ile carsaf böregi yapmaya karar verdim :) Iyikide yapmisim! Cokta güzel oldu :)






Ic harcinda ispanak, sogan, beyaz peynir, siviyag ve baharat vardi...
Mayalanmis Hamuru 12`ye bölüp, bezeler yapip tatli tabagi büyüklügünde aciyorsunz... Tepsiye siviyag döküp üzerine bir adet actginiz hamurdan koyuyorsunuz.. Onun üzerine yine siviyag sürüyorsunuz.. Ve üzerine actiginizdan hamurdan koyuyorsunuz.. Bu islemi hamurlariniz bitene dek uyguluyorsunuz.. 10-15 dak. bekletiyorsunuz...
*arzuya göre siviyagi eritilmis tereyag ilede karistirabilirsiniz..

 Carsaf veya bir örtü seriyorsunuz... Üzerine bir adet hamurdan alip tekrar üzerine siviyag sürüyorsunuz.. ve dikkatlice elinizle her bir tarafindan cekiyorsunuz.. Incecik olacak... Uzatabildiginiz kadar uzatin.. Dikkat edin kenarlarini kalin birakmayin, parmaginizla bastirip inceltebilirsiniz...
Uc kismina uzunlamasina ic harctan koyduktan sonra carsafi  iki ucundan tutup yukariya dogru cekiyorsunuz.. Böylelikle böreginizi rulo seklinde sariyorsunuz.. Daha sonra rulo seklindeki böreginize 3. resimdeki sekli veriyorsunuz veya arzunuza göre farkli bir sekilde olabilir...Yine herbirine ayni islemi uyguluyorsunuz....
Veee böreklerinizi tepsiye aldiktan sonra üzerine Pide Tarifimde belirtigim Yogurtlu-Sosdan hazirlayip sürüyorsunuz, 190-200 derece firinda üzerleri kizarana dek pisiriyorsunuz.... Aslinda cok kolay ama bel agrisi yapabiliyor haberiniz ola :))

Carsaf Böregi icin hazirladigim ispanakli harc yetmeyince ve geriye hamurum kalinca hemencecik kalan hamurlarlada *Pastirmali-Kasar Peynirli Pogacalar* yapmaya karar verdim! Kararlarimi seveyim :) Ne de güzel etmisim! Bayildim ben bu pogacalara! :)


Fotograflardaki gibi hazirladiktan sonra bu pogacaciklarinda üzerine Yogurtlu-Sosdan sürüyorsunuz..arzuya göre cörekotu veya susam serpebilirsiniz... ve 190-200 derece firinda pisiriyorsunuz...

*Mayali hamurlarda firini önceden isitmayin! Tepsileri firina aldiktan sonra atesi acin, yavas yavas mayalana mayalana issinsin, pissin...

Afiyetler olsun efendim..!
Bol bereketli Ramazan Sofralari...
Herkese Mutlu, Umutlu bir hafta diliyorum.. Sicacik Sevgi ve Selamlarla...

10 yorum:

  1. Canım 2. bloğun hayırlı uğurlu olsun inşallah.
    Yine döktürmüşsün valla, hepside birbirinden nefis görünüyor.Ellerine sağlık.
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. ¨Hasretim... Güzel Hasretimm.. Son kelimesine kadar okudum seni. Yeni blogun hayirli ugurlu olsun. Açmakla çok iyi etmissin. Cok yeteneklisin gerçekten. MasaAllah. Bir hamurlu 4 lezzet çok enfes gorunuyorki eminim öyledir. Ellerine saglik canim. Carsaf böregine bir ayri bittim :) SAglicakla kal.

    YanıtlaSil
  3. bu saatte bloga bakmamalıydım. muhteşem görünüyorlar

    YanıtlaSil
  4. Hasretciğim yeni bloğun hayırlı olsun resimlerin her zaman harika emeklerine sağlık tarifler ise süper ellerine sağlık sevgiler İzmirden....

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık tariflerin çok lezzetli annem bize küçükken bu çarşaf böreğini yapardı bayılırdık sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Su PAstirmanin yakismadigi...senin de yakistiramadigin bisey yok Hasretcigim...3 tarif de birbirinden sahane...Carsaf böregini zaten cok severim, bizde hemencecik yapilan bir börektir(tabii sadece annem tarafindan) ben yapinca günümü aliyor...ellerine saglik,sevgiler

    zehra

    YanıtlaSil
  7. yemeklerin kadar fotograflarin da bir harika sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Benim gibi pastırma aşığı için nefiss lezzetler bunlar..
    Özellikle pastırmalı pizzaya bittim.

    Süper görünüyorlar canım..
    Ellerine sağlık.
    Kocaman öpüyorum.

    YanıtlaSil
  9. Hasretciğim maşallah sana:)
    Görmeyeli ne büyük gelişmeler var Sübhanallah:)
    Çarşaf,çarşaf börekler yaptın demek :) ellerine,emeğine sağlık..
    Prensesin okulu hayırlı olsun inşallah,darısı Umut beyimizin başına:)
    Fotoğraf bloguna uçuyorum hemen :) onla ilgili de ordan yazarım artık :))))

    YanıtlaSil
  10. fotoğraflarında bir duruluk var ...
    seviyorum : )

    YanıtlaSil

*** "HERKES" YORUM BIRAKABILIR,
Siteniz veya bloğunuz yoksa ,
profil seçin bölümünden ,"Adi/URL" yazan kısma tıklayın, isminizi girin ve URL yazan kismi bos birakin. Yorumunuzu yazıp, " YORUM GÖNDER " yazısına tıkladığınızda yorumunuz/sorulariniz gelir.

Hasretli Lezzetler Facebook`da

2007-2012 Copright - www.hasretlilezzetler.com. Blogger tarafından desteklenmektedir.