Müthis bir el lezzeti olan kayinvalidemin, ANNEMIN MESHUR ISPANAKLI PIDESINI büyük bir mutlulukla huzurlariniza sunuyorum efendim !! :))) Bir yiyen pisman birde yemeyen !! :) Benden söylemesi, sizden denemezi... ;)
Ister Cay Saatine ister Davet Sofralarina... her daim cok sevilir.. !!
Kolaymi diyeceksiniz ? Kolay kolay :))
Hamur öyle güzel bir hamur ki, yumusacik.. yogurdukca yogurmak isteyeceksiniz... !!
Birde ev yapimi yogurt ile hazirlarsaniz dahada muhtessem olur ... !!
Illaki ispanakli olmasida sart degil ! Isterseniz peynirli, yumurtali, kiymali, tavuklu, kavurmali, sucukluda hazirlayabilirsiniz ... ! Caniniz nasil ceker, nasil isterse :)
HAMURU icin MALZEMELER:
- 3 su bardagi ilik süt
- 1 paket kuru maya (2 tatli kasigi)
- 1 bucuk tatli kasigi dolusu seker
- 3-4 cay kasigi tuz
- 1 su bardagi siviyag
- yeterince un
IC HARCI icin MALZEMELER:
- 1 kg ispanak
- 3 yemek kasigi dolusu ufalanmis beyaz peynir
- 1 büyük boy sogan
- yarim yemek kasigi salca
- biraz siviyag
- tuz, baharat
SOSU icin MALZEMELER:
- 1 kase yogurt
- 1 adet yumurtanin sarisi
- 1 türk kahve fincani süt
- 1 türk kahve fincani siviyag
AYRICA üzeri icin:
- cörekotu
HAZIRLANISI:
- HAMURUNU hazirlamak icin, 1 su bardagi ilik sütün icersine seker ve mayayi ekleyip yaklasik 2-3 dak. kabarmasini bekleyin.
- Genis bir kaba un alin. Ortasina havuz acin. Kalan ilik sütü, mayali sütü, siviyagi ve tuzu ortasina bosaltin. Yeterli miktarda un ekleyerek ele yapismayacak yumusak bir hamur yogurun.
- Mayalanmaya birakin.
- IC HARCINI hazirlamak icin, kiyilmis ispanaklari ve sogani genis bir kaba alin. Diger malzemeleride ekleyip iyice karistirin.
- SOSUNU hazirlamak icin belirtigim malzemeleri bir kaba alip iyice cirpin.
- Mayalanmis hamurdan bezeler yapip resimlerde gördügünüz gibi uzunlamasina acin, ne cok kalin ne cok ince olsun. Ortasina uzunlamasina ispanakli harctan yerlestirin. Üzerine hazirladiginiz sosdan gezdirin. Kenarlarindan kapatin. Firin tepsinine yerlestirin. Üzerine tekrar hazirladiniz sosdan sürüp cörekotu serpin. Her birine ayni islemi uyguladiktan sonra 200 derece firinda kizarana dek pisirin.
*** Not: Fotograflardaki miktarlar az görünüyor cünki ben ölcülerin yarisini yaptim yine.
AFIYETLER OLSUN !! :)
Herkese Sicacik Sevgi ve Selamlar, Mutlu, Umutlu Kalin...
Çıtır çıtır bir börek olmuş,ellerinize sağlık.Resimler yine iştah açıyor:)
YanıtlaSilNe hoş fotoğraflar, pideler , o gonca gül...her şey çok güzel, afiyet olsun:)
YanıtlaSilCarsafta börek aciyorum ama su pide ve mayali hamurda maalesef basarisizim Hasretcigim...bu tarif ve fotograflar beni biraz cesaretlendirdi...deneyecegim ammma tatil dolayisiyla diyetten sonra :)))) bu arada Umutumun kivirciklarini özlüyoruuuum
YanıtlaSilZehra
KRNC & Elif cok tesekkür ederim güzel düsünceleriniz icin :)
YanıtlaSilah zehracim yarama tuz bastin :( birde o özlemi gel bana sor, fotograflara baktikca, buklelerini gördükce cok üzülüyorummm :( ama hayirlisi InsAllah belki yine gelirler :) geliyorlar gibi sanki ama kararsizim yinede..
bak bu pideyi mutlaka dene derim pisman olmazsin :)) coook lezzetli :) ha ama carsaf böreginede hastayimdir bu arada, isterim ona göre hehe :)))))
Ellerine saglik Hasretcigim.. Benim de cok severek hazirladigim bir tarif bu... Ama diyetlerden firsat bulup epeydir hamurisi yapamiyorum ki... Sevgilerimle,
YanıtlaSilpide süper görünüyor, zaten ispanakli böreklere hic dayanamam, tok olsamda yemem lazim ;-))
YanıtlaSilellerine saglik hasretcim
Caniim, Hasretim, yine bizlere ne cici mamalar hazirlamissin. Ellerin dert gôrmezsin.
YanıtlaSilAma bu muhteşem görünüyo, eminim ki tadı da öyledir...
YanıtlaSilfırıncı kızı olmama, normalde harcı hazırlayıp babamın fırınına yollamama rağmen ilk fırsatta deneyeceğim. tşk
YanıtlaSilSabah sabah eridim bittim. Ellerine sağlık canım
YanıtlaSilnefis görünüyor canım...elimi uzatıp bir tane alasım geldi...öptümmm.
YanıtlaSilCanım son 1 aydır böyle lezzetleri nasıl özledim bir bilsen...
YanıtlaSilKepekli ekmek ve salatadan fenalık geldi.
Nasılda iştah açıcı görünüyor.
Kayınvalidenin ellerine sağlık.
Öpüyorum canım benim..
Tatlım yapanın ellerine sağlık. çok lezzetli olur eminim aslında en güzeli ve en hafif bence ıspanaklısıdır. İyi ki hatırlatytın epeydir yapmamıştım kısa zamanda bunu yapmalıyım . sevgiyle kal..
YanıtlaSilKim yapmak isterse gerçekten nefis oluyor. Ben o hamuru pizza altına bile kullanıyorum. Emeği geçen herkesin ellerine sağlık..
YanıtlaSilsevgili arkadaşım nasılsın.
YanıtlaSilpek gelemiyorum uğrayamıyorum.bebek iş ve ev üçgenindeyim,mutluyum lakin vakit problemim oluyor:))
ama çok şükür yine de.ellerine sağlık balım.
her zamanki gibi döktürmüşsün resmen.
eşim sevmediğinden biz de yapılmaz lakin ben bayılırım.
kocaman sevgiler...
Acaip canım istedi.Ellerine sağlık canım
YanıtlaSilYour site is really unique. Keep working that way.
YanıtlaSil