Medovik - Russian Honey Cake & Medovik Ice Cream

Herkese Merhabalar :) 

uzuuun zaman oldu söyle bol kremali kat kat heryeri emek kokan bir pasta hazirlamayali! Hazirlamiskende söyle en özelinden olsun dedim!  En özel kisiden en özel pasta...En özelime, canim esime! Bitanemin dogum günü icin hazirladigim Meshur Balli Rus Pastasi, Medovik!

Tanidikca günden güne dahaada cok sevdigim, ince ruhuna hayran kaldigim güzel kardesim Pepelam`da uzun zaman önce görmüsdüm bu enfess pastayi! Lakin hep üsendim ve hep erteledim ;) Nasip bugüne canim esimeymis ;) 

Hazirlanisi cok zevkli ama benim icin biraz yorucuydu, malum mutfagimda merakli minik bir kedim, canim oglusum var ;)

Ama normal sartlarda aslinda cok kolay! Hamurlarini tek tek acip pisiriyorsunuz-hemencecik pisiyor zaten sonrada kremasini sürmek kaliyor.. dedigim gibi o kadar cok zor degil ;) 

Lezzeti ise bool kremali enfesss, hamuru yumusacik ;)) bekledikce tadina tat katiyor haberiniz ola!! ;) deneyin pisman olmazsiniz ;) InsAllah cikolatalisinida deneyecegim.. Medovik pasta coskusu olusturdu yine icimde! ;))

Sunumu ise ayri bir hos, aralari kat kat cok cezbedici...!

*MEDOVIK -BALLI RUS PASTASI - RUSSIAN HONEY CAKE *

HAMURU icin MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 120g tereyag veya margarin
• 1 cay bardagi kadar seker
• 3 corba kasigi dolusu bal (mümkünse kalitelisinden, hamurun kivamini dogrudan etkiliyor)
• 1 bucuk paket kabartma tozu
• 4 su bardagi kadar un
• 1 paket vanilya sekeri

KREMASI icin MALZEMELER:

• Takriben 4 su bardagi sivi krema (ben Sweetened Condensed Milk ile hazirladim)
• 1 su bardagi seker

SÜSLEMEK icin MALZEMELER:

• 1 büyük tablet sütlü cikolata
• 3-4yemek kasigi sivi krema

HAZIRLANISI:

• Kremasini hazirlamak icin belirtigim malzemlerin hepsini koyulasincaya dek cirpin.
• Hamurunu hazirlamak icin yumurta ve sekeri iyice cirpin.
• Bali kücük bir tavaya alip isitin, kabartma tozunu ekleyin ve köpürene dek en fazla 1 dakika pisirin.
• Köpüren karisimi yumurtali karisima ilave edin. Eritip illittiginiz tereyag veya margarinide ilave edin.
• Son olarak un ve vanilya sekerini azar azar ekleyip hafif sert bir hamur yogurun.
• Hamuru 6 parcaya bölün. Merdane yardimi ile unlu bir zeminde acin (orta boy tencere kapaginizla ölcün ve ondan biraz daha büyük acin).
• Yagli kagit serdginiz tepiye birtane koyup, catalla birkac yerinden delerek önceden isitilmis 180 derece firinda yaklasik 2-3 dakika pisirin. (!Dikkat edin yanmasin!)
• Hepsi pisince tencere kapagi ile kesip ayni boyda olmalarini saglayin.
• Arta kalan bisküvileri pastanin etrafini süslemek icin robotta un haline getirin.
• Pisen bisküvilerden teker teker alip aralarina, üstüne, disina hazirladiginiz kremadan sürün. Tamamen krema ile kaplanacak. Kenarlarini ise cektiginiz bisküvi unlari ile kapatiniz.
• Süslemek icin; Cikolatayi benmari usulü eritip krema ile iyice karistirin.Sıkma torbasina koyup süsleyin.
• En az "1 gece" buzdolabinda beklettin! Hatta 2 gece :)) bekledikce lezzetine lezzet katiyor ;)) normalde 3 gece beklemeliymis!

Veeee Medovik Dondurmaaa :)) 

Arta kalan enfess bisküvilerimi nasil degerlendirsem diye düsünürken aklima dondurmasini yapmak geldi ;)

Krema, bisküvi ve bal :)) dondurmanin kivami krem seklinde cok hos oldu...kasikla almak, kuplarda servis yapabilmek icin harika bir tarif! Son yayinladigim Nutella`li Dondrumaya göre kivami daha creme...ve yine pratik ve lezziz! Eger Medovik pastayi hazirlarsaniz, ki mutlaka lezzetine bakin, mutlaka yapmisken hazir bisküvilerde varken dondrumasinida yapin derim! *ama tabii baska bisküvilerlede yapabiliriniz! örnegin oreo/negro ;)) cikolatali cikolatali enfesss olur! ;) demi Kelebegim ? :))

*MEDOVIK DONDURMA*

MALZEMELER:

• 1 kutu sivi krema
• yari cay bardagi cekilmis medovik bisküvileri
• 2 yemek kasigi bal

HAZIRLANISI:

• Tüm malzemeleri bir kaba alip iyice cirpin. Kapakli bir buzluk kabina bosaltin, buzluga alin.
• Not; üzerine findik cok güzel yakisiyor  ;)) Biküvileri parca parca halinde koyarsinizda cok lezzetli olur...

AFIYET SEKERLER OLSUN ;)))

Canim esime tekrardan sevgilerimi gönderiyor nice saglikli mutlu uzuuuun seneler diliyorum InsAllah! Iyiki dodgun! Iyi ki varsin! Iyiki hayatimizdasin! Seni cok Seviyoruz ;)) Annecik & Kivircik ♥

*Pepela`mada cok tesekkürler..sicacik sevgi ve selamlar ♥ !

Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum...Sevgilerle..♥