Kıtır Kadayıflı Muhallebi (Çikolatalı & Kahveli)

Yaklasik bes sene oldu Hasretli Lezzetler`i kurali.. Dile ne kadar kolay degilmi? Koca 5 sene.. 
Bunca zaman icersinde hic bir zaman vazgecemedim blogumdan.. Hasretli Lezzetler benim kiymetlim.. emeklerim.. senelerim..
Hasretli Lezzetler BEN .. benim dünyam.. benim mutfagim.. benim ögrenimlerim.. senelere uzanan emeklerim...
Seviyorum .. yazmayi, paylasmayi, üretmeyi.. 
Ve SIZLERI !!
Ve sizlerden gelen tarifleride ayri bir seviyorum.. sizin bana olan güveninizi, sevginizi.. öyle mutluluk verici ki..


Okuyucularimdan sevgili Pınar Durmuş bana bir lezzet önerisinde bulundu, mutlaka denememi önerdi ve tarifi benimle paylasdi.. Bende büyük bir mutlulukla kabul edip tarifi uyguladim. Orjinal tarife tam anlamiyla sadik kaldigim söylenemez, ama söylenecek bir sey varsa oda bu lezzet müthis bir lezzet :))
 
Kitir kitir kadayilfi bir muhallebi :) 
Azicik zahmetli ama pek bir özel ve lezziz...
Azicik yoruyor ve terletiyor.. ama sonradan gönlünüzü fethediyor.. 


Siz lezzetlerinizi severseniz, onlara sevginizi verirseniz inanin onlarda size sevginizin karsiligini vereceklerdir.. 

Lezzetiniz cok siradan bir lezzet olsa dair onu en güzel en özel hale getirmek sizin elinizde.. 
Sadece deger verin..

Soruyorlar bana hep.. bunlari senmi yapiyorsun? Nasil yapiyorsun? Neler koyuyorsun? Böyle nasil sunuyorsun? Evinde tonlarca dekorasyon, mutfak malzemelerimi var? Makinanin markasi? Kullandigin programlar?

Önemli olan o bu degil.. önemli olan bakis acisi.. ne istediginiz.. yüreginizdekiler.. ve asil önemli olan onlari yansitabilmek.. yapilmasi gerektigi icin degil kalpden geldigi icin yapmak.. ve bilincli davranmak... olaylarla bilgiyle yaklasmak.. saygi duymak...
Önemli olan siradisi malzemelerden siradisi lezzetler hazirlamak degil.. önemli olan ufacik seylerle insanlari sasirtmak.. bir kac dakika icersinde ellerinize akan sevgiyle kalbe dokunan lezzetler ortaya cikarabilmek.. farkli olmak.. ve bu farkliligi korumak...
Önemli olan tonlarca malzeme sahibi olmak degil.. Önemli olan yaratici olmak.. estetik bir bakis acisina sahibi olmak...
Göz sizin bedeninizde ve ruhunuzda Photoshopda degil.. O gönle dokunan kareler olursa elinizde, Photoshop o zaman bir anlam kazanir ve güzelliklerinize bir sihirli dokunusda daha bulunur.. Ama o sihirli dokunus yine sizin bedeninizde ve yüreginizde: yani yine gözlerinizde ve ellerinizde birazda tabii bilginizde.... 
Önemli olan cok lüks bir makinanin denklansörüne basmak degil... Canon veya Nikon bunlar ufak detaylar.. asil en önemli detay denklansöre basan parmaklarinizin o an yüreginizede dokunmasi.. ve parmaklarinizdan o duygunun kalbinize yol almasi.. heyecanlanmak.. ve o an iste "o" ani yakalamak.. 

... bunlar önemli ..

..sonrasinda tecrvübeleriniz ve bilgilerinizde katlaninca kendinizce muazzam sonuclar yakalayabilirsiniz. Ama bunlar olmazsa.. sevgi ve duygu eksik olursa ne anlami kalirki degilmi ?


*KITIR KADAYIFLI MUHALLEBI - CIKOLATALI & KAHVELI *

KITIR KADAYIF icin MALZEMELER:

♥ 250g kadayif
♥ 5 yemek kasigi toz seker
♥ 4 yemek kasigi tereyag
♥ 1 bucuk su bardagi iri dövülmüs ceviz

MUHALLEBISI icin MALZEMELER:


♥ 1 litre süt
♥ yarim su bardagi toz seker
♥ 2 yemek kasigi misir nisastasi
♥ 2 yemek kasigi un
♥ 1 adet yumurta
♥ 1 paket vanilya
♥ 1 paket cikolatali krem şanti
♥ 5 tatli kasigi türk kahvesi

HAZIRLANISI: 


♥ Kadayif, seker ve tereyagi genis derin bir tavaya alip sürekli karistirarak pembelesene dek kavurun.
Pembelesince cevizi ilave edip karistirin. Ocaktan alin ve sogumaya birakin.
♥ Orta boy genis bir tencereye seker, un, nisasta, vanilya ve yumurtayi alip karistirin. Sütü ve kahveyi ilave edip sürekli karistirarak muhallebiyi pisirin. Ocaktan alin ve sogumaya birakin.
Muhallebi soguduktan sonra icine krem santiyi bosaltin ve mikserle iyice cirpin.
♥ Muhallebiyi cay bardaklarina veya kuplara paylastirin. Üzerlerine kitir kadayifdan yerlestirin.
Sabredebilirseniz bir süre buzdolabinda beklettin :)


♥ Afiyet Sekerler Olsun ...!



*Orjinal tarif

**Kitir kadayiflari derin doruncuda muhavaza edebilirsiniz.


Sevgili Pinar`a tekrardan kucak dolusu tesekkürler

Herkese Sicacik Sevgi ve Selamlarla.. Mutlu, Umutlu Kalin...

14 yorum:

  1. Nice nice yıllar başarılarının devamını dilerim canım. Harika bir tarif gerçekten. Sunuma ise hayran oldum. Ellerine emeğine fikrine ve yüreğine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. daha uzun nice nice paylaşımlara:)
    lezzet harika görüntü harika ellerine yüreğine sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. Cok guzel elinize saglik olsun.
    Deklansore sevgiyle basildigi belli. )
    Siteniz sade duzenli ve huzur verici
    Resimler de cok guzel ..
    Basarilar dilerim..

    YanıtlaSil
  4. ne güzel sunum bu böylee.ellerine sağlık canım.sayfanı ziyaret etmeyi özlemişim.sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  5. Yine meth oldum yine ekrana yapıştım...Harikulade görüntüler bunlar Hasretciğim,ne desem az..

    YanıtlaSil
  6. Canim ellerine saglik cok güzel görünüyor, yakinda senin tarifini de deneyecegim :) ayrica sunum sekilin cok hosuma gitti :) emegine saglik <3

    YanıtlaSil
  7. ay ben sana ne diyeyimki...
    senin blogun bir galeri gibi zaten, ondandir cok seviyorum...

    her tarife ayri bir dokunuyorsun, ayri sergiliyorsun...

    Allah nazarlardan saklasin seni canim...

    öptümm

    YanıtlaSil
  8. Muhteşemsi Hasretim!
    Ben sana daha ne diyim :)
    Emeğine sağlık canım.
    Galiba ben de yapabilirim bu muhallebiyi:)
    Mutlu haftasonları diliyorum.
    :*

    YanıtlaSil
  9. Merhaba
    öncelikle daha nice 5 sene devirmenizi dilerim.
    Yemek blogu aynı zamanda ömrümüzün güzel,sızılı,lezzetli anlarını yaptığımız nimetlerle de hissettirdiğimiz ve kayıt altına tuttuğumuz yerler ve bizlerde bir geçmiş hazırlıyoruz görsel olarak.Bu aynı zamanda güzel bir miras oluyor gelecektekilere..
    Yeni 5 senelerde ilk senenin üzerine katılan tecrübelerle kadim bir hale gelmesini dilerim..
    ***
    Bu arada ben kadayıf ile muhallebiyi hep beyaz olan ile gördüm hiç bu şekilde görmemiştim,denemek tatmak lazım.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Wooow you look amazing <3

    Wanna follow each other? Regards!

    FashionSpot.ro

    YanıtlaSil
  11. Hasretcim merabalar,
    Bu tarifi hep beyaz muhallebili yapmıştım.
    Senin bu orijinal sunumundan sonra kahveli de deneyeceğim.
    Yazıların, resimlerin ve tariflerin çok hoşuma gitti.
    Seni izliyorum. Ben de ziyarete beklerim.
    Sevgiler, Pırıl.

    YanıtlaSil
  12. Çok nefis gözüküyor canım ellerine,emeğine sağlık.Seni mimlwdim kabul edersen çok sevinirim.İyi tatiller canım..

    YanıtlaSil
  13. hasretçim çok girmiyorum oğlumla vakit geçiriyorum daha çok.ama seni kocaman öpüyorum.allaha emanet olun canım

    YanıtlaSil

*** "HERKES" YORUM BIRAKABILIR,
Siteniz veya bloğunuz yoksa ,
profil seçin bölümünden ,"Adi/URL" yazan kısma tıklayın, isminizi girin ve URL yazan kismi bos birakin. Yorumunuzu yazıp, " YORUM GÖNDER " yazısına tıkladığınızda yorumunuz/sorulariniz gelir.

Hasretli Lezzetler Facebook`da

2007-2012 Copright - www.hasretlilezzetler.com. Blogger tarafından desteklenmektedir.