Çin Böreği & Tarçınlı Waffle

Merhabalar!

Biz cin böregini cok cok severiz ;) yaninada miss gibi tatli-eksili sos oooh ;) pekde lezziz olur degilmi?

Disarda yemek yemesini cok sevsekde herzaman sinirlarimizi korumaya calismisimdir, fast food yiyecekler alma taraftarida pek degilimdir.. tabii istisnalar haric..

Abartilmadan ve sinirlar korundugu sürece bir sakinca görmüyorum..tabii cok nadir..

Herseyi evde katki maddesiz kendim hazirlamayi tercih ederim..

Gecenlerde (gerci baya oluyor) alisveris merkezinde cin böregi yufkalarini gördüm ;) aaaa dedim! nee!! cin böregi yufkasimi! hemen aliyorum ;)

Kendimi lezzet avcisi gibi hisseder oluyorum ;)

Marketlerde, pazarlarda altin bulmuscasina sevincli hallerim olur ;)

Ahh diyorum bazenleri! Bu kadar seviyorsun yemegi, yemek yapmasi, niye asci olmadin yahuu!

Neyse, hobbyler daha zevkli olur diye teselli etmeye calisiyorum kendimi..

Meslegim olmus olsa belkide yorucu gelirdi ha ?!

Yok yok..gelmezdi.. seviyorum ben..hemde cok!

En büyük hayalim bir gün kücük biryer acmak ;)

Dua edin bana olurmu ;)

Belki aranizda duasi kabul olan birisi vardir, duasi kabul olur benimde hayalim gerceklesir ;))

 

*KIYMALI ÇIN BÖREĞİ / ILKBAHAR BÖREĞİ*

Evet efendim, geledim böreklerimize! Daha dogrusu yufkalarimiza! Önce kendilerini takdim etmek istiyorum sizlere ;)                                                   ->> bakin iste böyle görünüyorlar! ->>  

Güllac yapraklari gibi, sadece biraz daha kalinca.. pirincden elde ediniliyor...sarmak icin soguk suda islatmak gerekiyor...                                                     

Amaaa itiraf ediyorum!! Restorantlardaki yufkalarin lezzeti gibi degil!! ;) onlar zannediyorum ki baska tür bir yufka kullaniyorlar..

MALZEMELER:

• 38 adet cin (pirinc) yufkasi
• 100g dana kiyma
• 100g haslanmis soya filizi
• 100g pirasa
• 100g havuc
• 1 adet kirmizi biber
• 1-2 yemek kasigi soya sosu
• siviyag
• baharat, tuz
• böreklerin uclarini yapistirmak icin 1 adet yumurta beyazi

HAZIRLANISI:

• Ince ve uzunlamasina dogranmis sebzeleri siviyagda yumusayincaya dek kavurun.
• Kiymayi ayri bir kapta kavurun. Sebzeleri, soya sosunu, baharatlari ve tuzu ilave edin. 3-4 dak. sonra ocaktan alin.
• Bir kaseye soguk su alin. 2 adet pirinc yapraklarini yaklasik yarim saniye islattin. Üst üste koyarak tabaga alin, yumusamasini bekleyin. Uc tarafina ic harctan koyun. Yanlarini kapatin ve sIkIca sarin. Uc tarafini yumurta beyazina bulayip yapismasini saglayin. Ayri bir tabaga alin.
• Her yufkaya ayni islemi uygulayin! Unutmayin ikiser adet yufka kullancaksiniz! Sarili börekleri tabaklara dizerken dikkat edin birbirlerine deymesinler, cünkü yapisiyorlar!
• Kizgin yagda kizartin! Yine dikkat edinki ilk basta birbirlerine degmemeleri gerekiyor!

AFIYETLER OLSUN!! ;))



*TARÇINLI WAFFLE*

Waffle Waffle Waffle! ;))
Cumalari bizim Waffle günümüz ;) Umut`um öyle uykusundan uyanir.. babasi cuma namazindan gelir ve annecik misss gibi sicacik waffle pisirir ;) ve afiyetle yenir ;)


Demedi demeyin bu waffle tarifini mutlaka deneyin! Yumusacik! "Süper" lezziz!

*TARCINLI WAFFLE* 

MAZEMELER:

• 150g oda sicakliginda tereyag
• 1 cay bardagi seker
• 1 paket vanilya sekeri
• 3 adet yumurta (beyazi ve sarisi ayrilacak)
• 1 bucuk su bardagi un
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 bucuk su bardagi süt
• yarim cay kasigi tarcin
• 1 fiske tuz

HAZIRLANISI:

• Tereyag, sekerler ve yumurta sarilarini kremalasincaya dek cirpin.
• Un, kabartma tozu ve sütü ilave edip iyice cirpin.
• Tarcin ve tuzu ekleyip 15 dak. beklettin.
• Yumurta beyazlarini iyice sertlesene dek cirpin. Dikkatlice kabarikligi söndürülmeden karisima karistirin.
• Önceden isitilmis waffle makinasinda pisirin.

AFIYET SEKERLER OLSUN!! ;))

BLOGUMA DOKUNMA!! 
Arkadaslar! Bende haberi blogcu arkadaslarimda okudum az önce, hemen sonradan ekleme yaptim bu yazima! Digitürk Google.com`a dava acmis ve kazanmis! Türkiyeden Bloggerlere ulasim kapatilacakmis! Vah ki vah! Almanyada dahil tüm ülkeler nasil kiniyorlar bizi :( Heryerler bu haberlerle calkalaniyor! Bir kac kisinin yaptigi hatanin bedelini herkesmi cekmek zorunda! Bu nasil bir Adaletdir yahu!! Blogger sahibi olan ve olmayan "Herkesden" destek bekliyorum! Belki bir kac gün icersinde bloglarimizi birdaha ziyaret edemeyeceksiniz!! Lütfen Facebook adresi ve Twitterden destek icin BURAYA tiklayip ayrintili bilgileri edinin! Hep birlikte sesimi duyuralim!! Ayrica blogunuzu nasil yedeklemeniz gerektiginide oradan ögrenebilirsiniz!!

Herkese Sicacik Sevgi ve Selamlar! Mutlu Kalin...